秘蔵っ子菜豆
霜しらず系。 莢は肉厚の平莢種。柔らかで、おいしく、実は煮豆にも利用
特性
- 霜しらず系のつるありいんげんで、草勢が強く分枝が多い。
- 莢は鮮緑色の厚肉平莢種で、わずかに鮮紅色の縞もようが入りますが、ゆであがりは美しい緑色になります。 筋が少なくやわらかいので、実が少し入ってからでも食べられ、もちもち感が有ります。
- 子実は皮がやわらかく、煮豆としてたいへんおいしく食べられます。
栽培法
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東北標準 |
- 播種期
- 収穫期
- 早播きはつるの伸長のみが促進され、さやが付きませんので、播種期を守ってください。