ジャンボニンニク
大人の「にぎりこぶし」位にもなる大きなにんにく。香りや辛味もマイルドで、スタミナ野菜として価値の大きい野菜です。
特性
- 栽培に関してはニューホワイト６片に準ずる。
- １個体がニューホワイト６片に比べて４～５倍と大きく、生育も晩成で球根に裂果もみられる。アリュームに属し茎葉は硬く抽苔すればネギ坊主が出る。
- ニンニク特有の臭いは少なくマイルドな臭いである。リン片は大きくガーリックオイル量も多く調理し易いが香りは今一つ薄い。
- 種子はアメリカ産が中心である。
別名：エレファントガーリック