オリジナル種苗
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朝紫
玄米の表面が濃い紫色です。抗酸化作用があるアントシアニンの他、食物繊維、カルシウムなど多く含む。
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白ヒエ
香り良く、トロロめしなどに使われる。草丈高く収穫やや難。
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ダルマヒエ
草丈短く機械収穫可能。水田転作でも栽培されている。
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モチアワ
蒸して餅にできる。ご飯に混ぜてもおいしい。
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イナキビ
皮が堅いが、精白すると鮮やかな黄色となり、黄色い餅となる。
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タカキビ
モロコシとも言い、粉末にして「きび団子」を作る。
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アマランサス
粒は極小粒でバランスのよい高栄養価穀物です。種皮が柔らかいので全粒で食べられます
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エゴマ
じゅうねとも言い、粒を搾り「エゴマ油」を取る。葉も食用となる。
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黒胡麻 まるえもん
セサミンをはじめとする機能性成分が普通のゴマより多く含まれる。
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白胡麻 まるひめ
セサミンをはじめとする機能性成分が普通のゴマより多く含まれる。
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胡麻
栄養豊富。各種料理に利用され、粒を搾り「ゴマ油」を取る。
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南部小麦
風味豊かな秋播き小麦。準強力でめんやパンに向く
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小麦 ユキチカラ
製パンに向く硬質小麦品種。タンパク質含量が多い。 農林水産省品種 第13529号
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キザキノナタネ
心疾患の原因となるエルシン酸含量が少ない機能性品種。搾油用や景観作物にも
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黒もちとうもろこし
珍しい黒粒とうもろこし。昔懐かしのモチモチとした食感が魅力
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白もちとうもろこし
珍しい白粒とうもろこし。昔懐かしのモチモチとした食感が魅力
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南部金皮甜瓜
完熟すると黄金色になる、多収穫優良種。粘力に富み食味良好です。
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南部甘露甜瓜
甘味強く、メロンの様な香がする。若取りは、漬物用に完熟果は生食用に。
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姫枕瓜
歯ざわりが良く、朝漬け、サラダ用に最適。耐暑性があり、着果性が良い豊産種
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南部大長南蛮
果長10～12㎝位で揃いの良い豊産種。岩手を代表する激辛ナンバン。
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遠野かぶ
辛味が強く漬物・そばや刺身の薬味などに絶品。めずらしい長根型の蕪。
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盛岡山東菜
草勢強く、つくりやすい山東菜。生育も早く手軽に栽培できます
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早池峰菜
肉質は柔軟で風味格別、漬物・煮物等利用範囲の広い野菜
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美肌牛蒡
アクが少ない白いサラダ牛蒡。皮や果肉が白く柔らかくおいしい。時短料理に！
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南部白肌大長牛蒡
肌が白く、収量も抜群。柔らかく、ス入りが遅い晩生種
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岩手理想牛蒡
色合い、首のしまりが良く市場性の高い赤茎牛蒡
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大浦牛蒡
太く短い極早生種の赤茎牛蒡。密植すれば短系牛蒡として利用可能。柔らかく香もよい
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改良山田早生牛蒡
長さ約1ｍで形状が揃い、収量も多い。
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滝野川牛蒡
手軽に作れる大長牛蒡。風味・香が良い。
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マンズナル菜豆
すじなし、つるあり、極早生50日大莢インゲン 多収で作りやすい定番人気品種