早生

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  美肌牛蒡

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  アクが少ない白いサラダ牛蒡。皮や果肉が白く柔らかくおいしい。時短料理に！

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  大浦牛蒡

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  太く短い極早生種の赤茎牛蒡。密植すれば短系牛蒡として利用可能。柔らかく香もよい

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  改良山田早生牛蒡

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  長さ約1ｍで形状が揃い、収量も多い。

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  渡辺早生牛蒡

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  滝野川牛蒡から選抜された早生牛蒡

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