特性

岩手県は昔、南部と呼ばれ、北上川の肥沃な沖積土壌で栽培されて普及した、白肌系の大長牛蒡です。

1. 根長が1ｍに達し、肉質が緻密でやわらかい牛蒡です。
2. 生育日数は150日と晩生型で、抽苔及びス入りが遅いのが特長です。
3. 根身が長く太りも良いことから、牛蒡としては最大の収量を誇り、南部地方の青果生産者から絶大な支持をいただいております。

作型表

中・晩生系枝豆栽培資料