特性

普通の畑土で手軽に栽培できる、ピリッとした辛さが特徴の品種です。春に定植して翌年の6月中旬以降収穫が望めます。おひたし、天ぷらや醤油漬、薬味などに。

栽培のポイント

植付時期：4月中旬～5月上旬 栽植距離・密度　条間　60～70㎝　株間　30～40㎝の1条植え　10ａあたり4.000株 畑わさびの生育適期は限られているので定植作業は適期にする

日射量の調整：強い直射日光は生育に支障をきたす。わさびに適した日照は、3陽7陰程度。 6～9月の間は、遮光率50～60％の資材で日除けを行います。 土壌は水分が滞水しない夏涼しい場所でよく育つ。礫混じりの土で排水・保水共に良く、腐植(有機物)の多い場所。